Samura Mo-V kenyérvágó kés – 23 cm, AUS-8 acél SM-0055
Kód: SM-0055Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Samura Mo-V – professzionális kenyérvágó kés AUS-8 acélból
A Samura Mo-V SM-0055 egy 23 cm pengéjű, professzionális konyhai kenyérvágó kés, amelyet japán AUS-8 rozsdamentes acélból készítenek, és kétoldalas európai élezéssel látnak el. Az ergonomikus, íves G-10 markolat biztos fogást és teljes kontrollt biztosít szeletelés közben, így a kés kiválóan megfelel mind a hobbiszakácsok, mind a profi konyhai dolgozók igényeinek. A molibdén-vanádium ötvözésű acél kivételes rozsdaállóságot és hosszan tartó éltartást garantál.
Miért válassza a Samura Mo-V kenyérvágó kést?
- ✔AUS-8 japán acél: a molibdén-vanádium ötvözés kiváló rozsdaállóságot és tartós élességet biztosít mindennapi használat mellett.
- ✔Ergonomikus G-10 markolat: az íves kialakítás kényelmes fogást és biztonságos kontrollt nyújt hosszabb szeletelés közben is.
- ✔Antimikrobiális acél nyaktő: higiénikus megoldás professzionális konyhai környezetben, csökkenti a baktériumok megtelepedésének esélyét.
- ✔Kétoldalas európai élezés: a sima átmenetű, kétoldalas él pontos és erőfeszítésmentes vágást tesz lehetővé kenyér és péksütemények szeletelésénél.
- ✔Tartós G-10 anyag: a markolat anyagát eredetileg outdoor és túlélőkésekhez fejlesztették, így rendkívüli mechanikai igénybevételt is kibír.
- ✔Ár-érték arány: a Mo-V sorozat professzionális minőséget kínál elérhető áron, amatőr és profi szakácsok számára egyaránt.
Anyagok és kialakítás
A Samura Mo-V sorozat pengéje japán AUS-8 rozsdamentes acélból készül, amelynek molibdén-vanádium ötvözése nemcsak a korrózióállóságot növeli, hanem az él hosszú ideig tartó éles maradását is elősegíti – ez különösen fontos a fogazott kenyérvágó kések esetén, ahol az újraélezés ritkábban szükséges. A G-10 markolat üvegszál-erősített epoxigyanta kompozitból áll, amely eredetileg outdoor és túlélőkések készítéséhez használt anyag: rendkívül ellenálló a nedvességgel, hővel és mechanikai behatásokkal szemben. Az antimikrobiális acél nyaktő (bolster) különösen előnyös professzionális konyhákban, ahol a higiénia elsődleges szempont.
Kinek ajánljuk ezt a kenyérvágó kést?
A Samura Mo-V SM-0055 ideális választás mindazoknak, akik megbízható, professzionális kenyérvágó kést keresnek otthoni vagy éttermi használatra. A 23 cm-es pengéhossz lehetővé teszi, hogy nagy kenyereket, bagetteket és kalácsos süteményeket is egyenletes, tiszta szeletekre vágjunk. A sorozat széles vásárlói kör igényeit elégíti ki: a hétvégi hobbiszakácstól kezdve a mindennapi terhelésnek kitett profi konyhásig. Ha tartós, könnyen kezelhető és megfizethető professzionális konyhai kést keres, a Mo-V sorozat kiemelkedő választás.
Gyakran ismételt kérdések
Milyen acélból készül a Samura Mo-V kenyérvágó kés pengéje?
A penge japán AUS-8 rozsdamentes acélból készül, molibdén-vanádium ötvözéssel, amely kiváló rozsdaállóságot és hosszan tartó éltartást biztosít.
Miért jobb a G-10 markolat más anyagokhoz képest?
A G-10 üvegszál-erősített epoxigyanta kompozit, amelyet eredetileg outdoor és túlélőkésekhez fejlesztettek. Rendkívül ellenálló a nedvességgel és a mechanikai igénybevétellel szemben, miközben ergonomikus, biztos fogást nyújt.
Alkalmas ez a kés professzionális konyhai használatra is?
Igen, a Samura Mo-V sorozatot kifejezetten úgy tervezték, hogy mind amatőr, mind professzionális szakácsok igényeit kielégítse. Az antimikrobiális acél nyaktő és a tartós anyaghasználat professzionális környezetben is megállja a helyét.
Milyen típusú élezéssel rendelkezik ez a kenyérvágó kés?
A kés kétoldalas európai élezéssel rendelkezik, sima átmenetekkel, ami pontos és könnyed vágást biztosít kenyér és péksütemények szeletelésénél.
A Samura Mo-V SM-0055 kenyérvágó kés a japán AUS-8 acél, a tartós G-10 markolat és a kétoldalas európai élezés kombinációjával professzionális teljesítményt kínál – elérhető áron, otthoni és profi konyhák számára egyaránt.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Konyhakések |
|---|---|
| EAN vonalkód: | 4751029320438 |
Termékértékelés
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
Beszélgetés
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
A Samura egy modern, japán stílusú konyhai kések márkája, amely ötvözi a precíz vágást, a praktikus anyagokat, a kényelmes fogantyúkat és a kifejező dizájnt. A kínálatban megtalálhatók a Samura konyhai kések, séfkések, Santoku, Nakiri, univerzális kések, zöldség- és gyümölcskések, filéző kések, kenyérkések, damaszkuszi konyhai kések, valamint Samura késkészletek.
#ShowMore#
Miért érdemes Samura konyhai késeket választani
- Japán inspirációjú formák – a márka kínálatában Santoku, Nakiri, Deba, Yanagiba és klasszikus séfkések is megtalálhatók.
- Sokoldalú felhasználás – kések húshoz, halhoz, zöldséghez, gyümölcshöz, fűszernövényekhez, péksüteményhez és univerzális vágáshoz.
- Változatos anyagok – rozsdamentes acélok, damaszkuszi pengék, kerámia modellek és különféle nyélanyagok.
- Kényelmes kezelhetőség – a penge és a nyél formája kontrollált és pontos vágásvezetést biztosít.
- Önálló kések és készletek – lehetőség egy konkrét modell beszerzésére vagy egységes konyhai felszerelés kialakítására.
Milyen Samura kések találhatók a kínálatban
- Samura séfkések – univerzális modellek húshoz, zöldséghez, gyümölcshöz, fűszernövényekhez és nagyobb alapanyagokhoz.
- Samura Santoku – sokoldalú, japán stílusú kések zöldséghez, húshoz, halhoz és a mindennapi főzéshez.
- Samura Nakiri – széles, egyenesebb pengéjű kések, elsősorban zöldséghez, gyümölcshöz és fűszernövényekhez.
- Univerzális kések – praktikus modellek kisebb alapanyagokhoz, sajthoz, gyümölcshöz és gyors konyhai feladatokhoz.
- Zöldség- és gyümölcskések – kompakt kések hámozáshoz, tisztításhoz, formázáshoz és pontos előkészítéshez.
- Filéző kések – vékony pengék halhoz, filézéshez és finom vágásvezetéshez.
- Kenyérkések – fűrészfogú élű kések kenyérhez, bagetthez, péksüteményhez és keményebb héjú termékekhez.
- Samura damaszkuszi kések – többrétegű megmunkálású konyhai kések, jellegzetes pengemintázattal.
- Samura késkészletek – alapvető konyhai kések összeállításai egy sorozatból.
A legismertebb Samura sorozatok
Az egyes Samura kollekciók dizájnban, felhasznált anyagokban, nyélformában és árszintben is eltérnek. Az ismert sorozatok közé tartozik a Samura Harakiri, MO-V, MO-V Stonewash, Damascus, PRO-S, PRO-S Lunar, Bamboo, Shadow, Okinawa, Artefact, Blacksmith és további sorozatok.
- Samura Harakiri – praktikus és megfizethetőbb konyhai kések a mindennapi főzéshez.
- Samura MO-V – a kényelmes fogásra, megbízhatóságra és rendszeres használatra fókuszáló sorozat.
- Samura Damascus – damaszkuszi konyhai kések elegáns pengemintázattal és modern nyelekkel.
- Samura PRO-S és PRO-S Lunar – értékesebb sorozatok precíz megmunkálással és kifejező megjelenéssel.
- Samura Bamboo és Shadow – modern kollekciók jellegzetes dizájnnal és praktikus konyhai formákkal.
A Samura konyhai kések anyagai
A penge és a nyél anyaga az adott modelltől függően eltérő lehet. Rozsdamentes acélokat használnak, mint az AUS-8, AUS-10, VG-10 és Mo-V, valamint többrétegű damaszkuszi kivitelt és kerámia pengéket is. A nyelek készülhetnek ABS-ből, G10-ből, acélból, fából vagy kompozit anyagokból. A pontos acélösszetételt, a HRC keménységet és a rétegek számát ezért az adott terméknél tüntetik fel.
Hogyan válasszunk Samura kést
- Egyetlen fő konyhai késként a séfkés vagy a Santoku a legmegfelelőbb.
- Zöldséghez, gyümölcshöz és fűszernövényekhez a Nakiri kés praktikus.
- Kisebb alapanyagokhoz és részletes előkészítéshez válasszon univerzális kést vagy zöldség- és gyümölcskést.
- Halhoz és finom adagoláshoz a filéző kés az ideális.
- Kenyérhez és péksüteményhez válasszon fűrészfogú élű kést.
- Egységes alapfelszereléshez praktikus a Samura konyhai késkészlet.
Kiknek ajánlottak a Samura kések
A Samura konyhai kések alkalmasak otthoni szakácsoknak, a japán pengeformák kedvelőinek, igényesebb felhasználóknak és professzionális konyháknak egyaránt. A széles kínálat lehetővé teszi, hogy valaki megfizethető kést válasszon a mindennapi főzéshez, specializált modellt egy adott alapanyaghoz, vagy értékesebb megjelenésű damaszkuszi konyhai kést.
A Samura japán stílusú konyhai késeket, damaszkuszi modelleket, Santoku, Nakiri és séfkéseket, valamint hús, hal, zöldség, gyümölcs és péksütemény precíz előkészítésére szolgáló készleteket kínál.
Gyakran ismételt kérdések a Samura késekről
Milyen acélból készülnek a Samura kések?
A Samura kések japán rozsdamentes acélokból, például AUS-8, AUS-10, VG-10 és Mo-V acélból, illetve egyes modellek többrétegű damaszkuszi acélból készülnek. A penge keménysége 58 – 61 HRC között mozog, ami hosszú élettartamú élességet biztosít.
Mi a különbség a Samura MO-V és a Samura Damascus sorozat között?
Az MO-V sorozat egyrétegű Mo-V acélból készül, és megfizethetőbb választás a mindennapi főzéshez. A Damascus sorozat (pl. Damascus 67) többrétegű damaszkuszi acélt használ jellegzetes pengemintázattal, ami nagyobb keménységet, élességet és megjelenést biztosít, magasabb áron.
Melyik Samura kést válasszam elsőként a konyhába?
Univerzális választásként a séfkést vagy a Santokut ajánljuk – megbirkóznak a hússal, zöldséggel és gyümölccsel is. Finomabb zöldség- és fűszernövény-munkához a Nakiri kés, halhoz a filéző kés, kenyérhez pedig a fűrészfogú élű kés az ideális.
Hogyan ápoljam a Samura kést, hogy éles maradjon?
A kést javasoljuk kézzel, folyó víz alatt elmosni és azonnal megszárítani, mosogatógépbe nem ajánlott tenni. A rendszeres élesség fenntartására fenőacél, mélyebb élezéshez fenőkő (pl. Samura Sharp Combo) szolgál. A damaszkuszi pengéket érdemes rendszeresen olajjal kezelni a korrózió ellen.
Milyen szögben élezik a Samura késeket?
A Samura kések standard élezési szöge körülbelül 17 fok, ami élesebb, mint a klasszikus európai kések, de kevésbé agresszív, mint a hagyományos japán kések. Ennek köszönhetően kiváló élességet kínálnak a penge tartósságának megőrzése mellett.
A Samura kések professzionális szakácsok számára is megfelelőek?
Igen. A japán dizájn, a minőségi acélok és a precíz megmunkálás (a gyártás nagy része kézzel történik) kombinációja révén a Samura kések alkalmasak otthoni szakácsok és professzionális konyhák számára is, amelyek pontos és tartós élességet igényelnek.